La Gastronomia
di via Prina
CHI SIAMO
Offriamo piatti della tradizione italiana preparati giornalmente, anche su ordinazione, con materie prime di alta qualità.
Nostro principale punto di forza è la varietà dell′offerta, che cambia in base alla stagionalità e alla disponibilità di prodotti freschi.
Ci troviamo da poco più di un anno in zona Sarpi-Sempione, ma siamo subito diventati un punto di riferimento per gli abitanti del quartiere e non solo che ci scelgono per una pausa pranzo di gusto, un panino farcito con ottimi salumi artigianali o un piatto pronto da asporto.
Nostro principale punto di forza è la varietà dell′offerta, che cambia in base alla stagionalità e alla disponibilità di prodotti freschi.
Ci troviamo da poco più di un anno in zona Sarpi-Sempione, ma siamo subito diventati un punto di riferimento per gli abitanti del quartiere e non solo che ci scelgono per una pausa pranzo di gusto, un panino farcito con ottimi salumi artigianali o un piatto pronto da asporto.
PIATTI PRONTI
Lavoriamo principalmente carni piemontesi, utilizziamo paste ripiene fresche (ravioli, tortelli, tortellini, etc.) prodotte artigianalmente in Piemonte, verdure selezionate, pollame allevato a terra.
Prediligiamo preparazioni semplici, ma non banali, che esaltino la qualità e i sapori degli alimenti utilizzati.
Molto apprezzate le nostre lasagne (bolognese, vegetariane e di altri tipi), il vitello tonnato e tutti i secondi di carne (roast-beef e arrosti ripieni in particolare).
Il tutto destinato all′asporto, anche se abbiamo qualche posto a sedere per chi vuole consumare il cibo acquistato direttamente presso la nostra attività.
Prediligiamo preparazioni semplici, ma non banali, che esaltino la qualità e i sapori degli alimenti utilizzati.
Molto apprezzate le nostre lasagne (bolognese, vegetariane e di altri tipi), il vitello tonnato e tutti i secondi di carne (roast-beef e arrosti ripieni in particolare).
Il tutto destinato all′asporto, anche se abbiamo qualche posto a sedere per chi vuole consumare il cibo acquistato direttamente presso la nostra attività.
ANTIPASTI
PRIMI
SECONDI
CONTORNI
DESSERT
SALUMI
Offriamo una selezione di salumi provenienti da piccoli produttori piacentini e parmensi: prosciutto crudo, prosciutto cotto senza derivati del latte e senza glutine, salame, bresaola, etc.
Prepariamo panini farciti e proponiamo qualche dolce della casa.
Abbiamo una buona varietà di vini piemontesi del Monferrato, birre e bevande analcoliche.
Prepariamo panini farciti e proponiamo qualche dolce della casa.
Abbiamo una buona varietà di vini piemontesi del Monferrato, birre e bevande analcoliche.
MISSION
Far riscoprire ai giovani la cucina dei nostri nonni
Partendo da una profonda conoscenza delle carni e della loro lavorazione e da una buona conoscenza del mondo della gastronomia, il nostro lavoro si è voluto incentrare su una riscoperta della tradizione gastronomica italiana fondata sulla prevalenza della sostanza rispetto alla forma.
Puntiamo sulla semplicità (che non significa banalità) dei nostri piatti, sulla qualità e sul rapporto umano e di fiducia con la nostra clientela.
L′obiettivo è far riscoprire ai giovani la cucina dei nostri nonni, seppur attualizzata rispetto ai nostri tempi.
Puntiamo sulla semplicità (che non significa banalità) dei nostri piatti, sulla qualità e sul rapporto umano e di fiducia con la nostra clientela.
L′obiettivo è far riscoprire ai giovani la cucina dei nostri nonni, seppur attualizzata rispetto ai nostri tempi.
TEAM
Luigi - Titolare, vanta 40 anni di esperienza nei settori della gastronomia e della macelleria
Teresa - Cuoca esperta, custodisce le ricette della tradizione gastronomica italiana
Teresa - Cuoca esperta, custodisce le ricette della tradizione gastronomica italiana
GALLERY
CONTATTACI
LA GASTRONOMIA
Via Giuseppe Prina 2/A
20154 MILANO (MI)
P.IVA: 12923600964
© - Adjectives - BDF communication - 2024 - Privacy Policy
